|
|
Zoete Bonenschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
1 pond rundergehakt, 250 gr. soepgroente, 1 pot bruine bonen, een pot witte bonen, 2 bouillonblokjes (rund) een pot capucijners, een pot kikkererwten, een blikje mais, 3 blikjes gepelde tomaten, een groot blik ananas in stukjes, 2 kilo aardappels, een scheutje olie. Zout, peper en suiker naar smaak.
Voorbereiding:
Schil de aardappels en snijd ze in blokjes ter grootte van een dobbelsteen en was ze.
Bereidingswijze:
In een grote (soep)pan een scheutje olie verwarmen en hierin het gehakt rul bakken. Vervolgens de soepgroente even meebakken samen met de bouillonblokjes. De overige ingredienten toevoegen en zachtjes laten pruttelen. Zout, peper en suiker naar smaak toevoegen. Als de aardappels gaar zijn is de bonenschotel klaar. Je kunt dit gerecht goed invriezen. In plaats van annanas kun je ook op het laatst verse fruitsalade toevoegen.
|
|
|